D&V institut dalšího vzdělávání pořádá odborné kurzy a semináře v oblasti gastronomie. Jednotlivé semináře jsou vypsány níže. V případě zájmu nás kontaktujte prostřednictvím kontaktního formuláře ve spodní části této stránky nebo prostřednictvím e-mailu a telefonu.

Semináře jsou zpravidla jednodenní. Cena semináře je individuální dle zařazeného tématu. Cena je vždy u jednotlivého semináře uvedena.

Název semináře

   Cena a doba trvání

Jateční druhy masa

  • hovězí
  • vepřové
  • telecí

 

  

Ryby a plody moře

  • sladkovodní
  • mořské
  

Drůbež

  • hrabavá
  • vodní
  • létavá
  

Zvěřina

  

Omáčky

  • teplé
  • studené
  

Polévky

  • teplé
  • studené
  

Přílohy

  • z brambor
  • z luštěnin
  • ze zeleniny
    

Ovoce a zelenina

    

Koření

    

Káva a čaj

    

Pivo

    

Víno

    

Jídelní a nápojový lístek

    

Menu

    

Systémy a způsoby obsluhy

    

Snídaně

    

Banket a Raut